19:55 - 24:00 Zenemix Heti műsor

Moszkvában új gasztrotrend hódít

Moszkvában új gasztrotrend hódít: a patkányhús. Na jó, nem a közönséges patkány lett elképesztően trendi, hanem a nutriáé, de az majdnem ugyanaz. Magyarul úgy is hívják, hogy hódpatkány. A jelenség mögött egy ambiciózus 35 éves séf áll, aki egész sor, a rágcsálóra épülő menüjét készíti el Moszkva belvárosában álló éttermében. Van nutriagombóc, nutriaszték, darált nutria káposztalevélbe tekerve, hotdog nutriakolbászkából, de a legnagyobb dobása mégis a nutriaburger. A főszakács szerint a nutriahús állagra és ízre, valahol a pulyka, és a sertés között, félúton helyezkedik el.