Újrahasznosítható, el nem olvadó alternatíváját hozták létre a jégnek a Kaliforniai Egyetem kutatói. A zseléjégnek elnevezett anyag zselatinalapú hidrogélekből áll, amelyek kiválóan magukban tartják a vizet, így az olvadási hőmérséklet felett sem folyik el. A zseléjég szobahőmérsékleten puha, kocsonyás anyag, ám 0 Celsius-fok alá hűtve megszilárdul. Ilyenkor a jéghez hasonló tulajdonságai lesznek, ám 20 százalékkal kisebb a hűtőképessége. Előnye ugyanakkor, hogy tisztítható és olvadás újra lefagyasztható.